На угольном или газовом грилях с решетчатой сеткой готовят сочные мясные блюда. Вкусности получают из курятины, свинины, говядины, разных частей и субпродуктов. Ключом к желудкам гостей станут правильный гриль и ингредиенты. Их равномерно прожаривают со всех сторон, перед этим замачивают в маринаде. Можно посетить каталог грилей на официальном сайте GrillShop и найти приоритетную модель.
Куриные ножки в медово-соевом соусе
Курица – традиционный продукт, который многим поднадоел в своем классическом исполнении. Чтобы исправить ситуацию, используют интересные маринады. В этом рецепте на полкилограмма ножек курицы берут следующие компоненты:
- соевый соус и бальзамический уксус – по сто миллилитров
- мед – 3 ст.л.;
- чеснок – пару зубчика;
- перья зеленого лука.
Чеснок и лук измельчают, перемешивают с соевым соусом, медом и уксусом. Куриные ножки заливают маринадом и оставляют на пару часов. Они должны полностью пропитаться. Потом мясо обжаривают по 10-15 минут с двух сторон. Сверху должна появится аппетитная хрустящая корочка.
Говяжьи стейки в маринаде
Говядина становится прекрасной альтернативой приевшимся блюдам из курицы и свинины. Сочный и ароматный стейк как воздух жаждет изысканного маринада. Для четырех говяжьих стейков берут:
- 100 мл соевого соуса;
- по две чайных ложки оливкового масла и кетчупа;
- пару зубчиков чеснока;
- чайную ложечку высушенного орегано.
Помеленный черный перец и соль добавляют по вкусу. Нарезанную порциями говядину маринуют в смеси трав и специй. Мясо обжаривают на гриле по 4-7 минут с двух сторон. Готовят сколько требуется для получения желаемой прожарки мяса.
Свиные ребрышки в маринаде
Свиные ребра в особом маринаде удивят даже гурманов. На килограмм мяса подготавливают такие компоненты:
- некрупный корень имбиря;
- луковица;
- две столовых ложки шашлычной приправы и горчицы;
- 150 мл соевого соуса.
В маринад из соевого соуса и горчицы добавляют измельченные имбирь и лук. Ребрышки маринуются пару часов. На приготовление потребуется полчаса (по пятнадцать минут с каждой стороны).
Готовить изысканные блюда на гриле можно без использования дорогостоящих ингредиентов. Не нужно искать в специализированных магазинах мраморную говядину или хамон. Из простых продуктов делают кулинарные шедевры. Проверенные грили сохраняют сочность любого мяса – свинины, курятины, говядины и прочих вариантов.