На це є вагомі причини
У 2025 році ситуація з постачанням хліба в Україні, за прогнозами експертів, залишатиметься стабільною. Водночас аналітики не відкидають імовірності суттєвого зростання цін до кінця року.
Прогноз вартості
За словами головного консультанта Національного інституту стратегічних досліджень, до грудня ціна стандартної буханки може сягнути 55 гривень.
Наразі, за даними порталу «Мінфін», середня вартість пшеничного хліба (650 г) становить 43–44 грн, а житнього (300 г) — близько 45 грн.
Що впливає на ціну
-
Виробництво всередині країни
Більшість сировини та виробничих потужностей — українського походження. Це зазвичай допомагає стримувати ціни. -
Вартість пального
Подорожчання палива автоматично підвищить витрати на транспортування та виробництво, що відобразиться на ціні хліба. -
Стан підприємств
Якщо хлібопекарські заводи зазнають значних пошкоджень через атаки, зменшення пропозиції може прискорити зростання цін. -
Нові виробничі потужності
Запуск додаткових ліній виробництва здатен збільшити пропозицію та, відповідно, знизити вартість.
Очікується, що подорожчання не буде різким. Збільшення вартості відбуватиметься поступово, і лише під кінець року може досягти прогнозованої позначки.
Попри нинішню відносну стабільність, ринок хліба залишається чутливим до коливань у вартості пального та стану виробничої інфраструктури. Водночас розвиток внутрішнього виробництва може стати чинником, який пом’якшить зростання цін.