10 найсмачніших рецептів на День Народження, які вразять гостей святкування

“Шукаєте Рецепти на День народження? Наш сайт пропонує широкий вибір страв, які можна приготувати на цей особливий день. Знайдіть рецепти для будь-якого смаку та бюджету – від класичних страв до екзотичних новинок. Наша добірка допоможе зробити ваш День народження ще більш смачним та незабутнім!”

Рецепти на День Народження: Рейтинг ТОП-10

🎂 З наближенням дати Дня народження виникає питання, що приготувати на святковий стіл. Є багато різних рецептів смачних страв. На урочистому столі мають бути салати, бутерброди, десерти. Вони мають бути простими в приготуванні, смачними та мати гарний вигляд.

Підготовка святкового столу на день народження – завдання не найпростіше. Адже гостей хочеться не тільки смачно і ситно нагодувати, але ще й здивувати якимись незвичайними стравами. У статті ви ознайомитеся з 10 найкращими, і найсмачнішими рецептами страв на День народження.

Салати

Без салатів не обходиться жодне свято. Робити їх швидко і просто. Існує багато різних салатів. Якщо хочеться здивувати та потішити гостей, тоді слід обирати оригінальні рецепти страв на день народження. 4 найсмачніші сала для урочистого столу наведено нижче:

• морський;
• гавайський з ананасом і куркою;
• з шинкою та язиком;
• олів’є з авокадо, сьомгою.

Морський салат

Морський салат – це страва на основі кальмарів, креветок і червоної ікри. Обходиться недешево. Але він дуже смачний. Точно сподобається всім гостям. Підійде для тих, хто сидить на дієті.

Будуть потрібні такі продукти:

• три розморожені кальмари;
• дві жмені креветок;
• баночка червоної ікри;
• лимон;
• сіль;
• оливкова олія;
• сто грамів консервованих мідій.

Приготування:

1. Насамперед потрібно зайнятися кальмарами.
   1. Тушки потрібно опустити в киплячу солону воду на 6-7 секунд.
   2. Потім відразу перекласти в холодну.
   3. Повторити процедуру ще раз.
   4. Видалити шкірку, що залишилася, і плівки із зовнішньої та внутрішньої поверхні, хребет.
   5. Промити ретельно під водою.
   6. Нарізати на тонкі смужки.
2. Креветки відварити й очистити їх від панцира, голови та хвоста.
   1. Додати до кальмарів.
3. Викласти мідії.
4. Додати ложку червоної ікри.
5. Скропити лимоном і полити олією оливковою.
6. Салат перемішати.
7. Прикрасити червоною ікрою.
8. Можна викласти страву на тарілку з салатним листям для краси.

Подавати його слід у холодному вигляді та зі шматочками лимона.

Гавайський салат з ананасом і куркою

Обов’язково варто приготувати гавайський салат на свято. Він виходить дуже красивим і смак у нього оригінальний. Є листковим. Ось що потрібно для його приготування:

• куряче філе;
• консервовані ананаси кільцями;
• три варених курячих яйця;
• майонез;
• сто грам твердого якісного сиру;
• кропова гілочка;
• горошком перець; сіль;
• лист лавра;
• одна невелика цибулина;
• зерна граната;
• пара зубків часнику.

Приготування:

1. Куряче філе слід відварити з додаванням цибулі, часнику, лаврового листочка і перцю горошком. Готовій курці слід дати охолонути прямо в бульйоні. Тоді вона буде соковитою та ароматною.
2. Філе слід нарізати на невеликі шматочки.
3. Ананасові кільця також подрібнити (кілька кілець слід залишити для прикраси салату).
4. Сир твердий потрібно натерти на тонкі смужки.
5. Яйця подрібнити.
6. Тепер можна формувати страву. Для цього знадобиться спеціальне кулінарне кільце. Його потрібно покласти в центр тарілки, попередньо змастивши стінки майонезом.
7. Першим шаром має йти куряче філе, другим – ананас, третім – яйця (кожен шар необхідно промащувати жирним майонезом).
8. Наприкінці посипати рясно сиром.
9. Зняти акуратно кільце.
10. Покласти зверху два ананасних колечка.
11. Їх серединку заповнити зернами гаранта.
12. Поруч покласти гілочку кропу.
13. Салат готовий.

Краще подавати його в охолодженому вигляді. Тому варто поставити його в холодильник.

Салат із шинкою та язиком

Це різновид теплого салату. Чудовий варіант для Дня народження. Він ситний і дуже смачний. Точно сподобається любителям м’яса. Для приготування салату потрібні такі продукти:

• 50 грам твердого сиру;
• печериці (близько 150 г);
• сто грам шинки і стільки ж відвареного язика;
• дрібка цукру і солі;
• відварені курячі яйця (пара штук);
• одна цибулина;
• столова ложка оцту;
• майонез;
• соняшникова олія;
• перець; столова ложка води; сіль.

Приготування:

1. Цибулину слід очистити від лушпиння, промити й нарізати півкільцями.
   • Додати трохи оцту, води, цукор, сіль і перець мелений.
   • Залишити маринуватися.
2. Язик і шинку нарізати соломкою.
   • Перекласти в каструлю.
3. Яйця нарізати соломкою.
   • Відправити до м’ясних продуктів.
4. Натерти в каструлю сир.
5. Нарізати пластинками гриби.
   • Обсмажити їх на олії в сковорідці та відправити в каструлю до інших продуктів.
6. Цибулю віджати й теж додати в загальну ємність.
7. Поперчити та влити майонез.
8. Перемішати.
9. Перекласти в салатницю.
10. Присипати сиром і відразу подавати до столу.

Олів’є із сьомгою та авокадо

Це сучасна варіація звичного всім салату олів’є. Гості, які прийдуть на День народження, будуть від такої страви просто в захваті. Салат виходить ніжним, незвичайним на смак. Сподобається тим, хто любить рибу.

Будуть потрібні для приготування салату:

• одна відварна морквина;
• два авокадо;
• два мариновані огірки й один свіжий;
• пара штук курячих яєць;
• консервований або заморожений горошок (півсклянки);
• 200 грамів солоної сьомги;
• сіль; майонез; перець.

Приготування:

1. Остиглу відварену морквину слід нарізати на кубики.
2. Авокадо очистити від шкірки та кісточок.
3. Також подрібнити.
4. Огірки нарізати.
5. Усе з’єднати та перемішати.
6. Додати горошок і подрібнені виделкою яйця.
7. Сьомгу дрібно нарізати і відправити в загальну миску.
8. Поперчити, посолити.
9. Влити майонез і перемішати.
10. Готову страву викласти в салатницю і прикрасити листочками петрушки.

Бутерброди / Закуски, Рецепти на День Народження

Бутерброди є найпопулярнішою закускою на день народження. Вони завжди присутні на урочистому столі. Існує багато рецептів бутербродів. Стандартно на святкові столи роблять закуски з маслом і червоною ікрою або рибою, шпротами. Якщо хочеться здивувати близьких і друзів, варто спробувати такі страви на стіл на день народження:

1. бутерброди з лососем, авокадо та сиром;
2. бутерброди з червоною ікрою, огірком і шпротами;
3. бутерброди з печерицями і вершковим сиром.

Бутерброди з лососем, сиром та авокадо

Такі бутерброди прикрасять святковий стіл. Виглядають вони гідно. Виходять дуже смачними. Для їхнього приготування потрібні такі продукти:

• хліб (краще використовувати тостовий або багет);
• плавлений високоякісний сирок;
• куряче яйце;
• авокадо;
• перець і сіль;
• майонез; сік лимона;
• зелень для прикрашання;
• малосольний лосось.

Приготування:

1. У миску треба натерти плавлений сирок.
2. Авокадо натерти на тертці та скропити соком лимона. Відправити до сирка.
3. Туди ж відправити натерте яйце.
4. Поперчити та присолити.
5. Заправити майонезом і перемішати до однорідності.
6. На шматочки хліба викласти начинку.
7. Зверху покласти пластинки лосося.
8. Прикрасити кропом або петрушкою.

Бутерброди з червоною ікрою, огірками та шпротами

Такі бутерброди виходять красивими та збалансованими за смаком. Для їхнього приготування потрібні такі продукти:

• сир вершковий (200 г);
• нарізний батон;
• шпроти; огірок;
• червона ікра;
• зелень; чорний кунжут.

Приготування:

1. Нарізний батон слід обсмажити на сковороді до рум’яності.
2. Один бік змастити вершковим сиром. Робити це краще на теплі грінки. Тоді сир буде рівніше лягати.
3. На один край бутерброда покласти тонкий слайс огірка. Поруч із ним – шпротину.
4. Іншу частину заповнити червоною ікрою.
5. Посипати чорним кунжутом.
6. Прикрасити кропом або петрушкою.

Бутерброди з печерицями та вершковим сиром

Це вид теплих бутербродів. Виглядають вони апетитно. Припадуть до смаку любителям грибів. Будуть потрібні для їхнього приготування такі продукти:

• цибулина;
• мелений перець;
• п’ять печериць;
• дві ст. ложки сиру вершкового;
• житня булка;
• ст. ложка соняшникової олії;
• сіль; петрушка; листовий салат.

Приготування:

1. Цибулю потрібно нарізати на півкільця й обсмажити кілька хвилин. Вона має стати м’якою.
2. Додати до цибулі нарізані пластинками печериці, присолити їх. Закрити сковороду кришкою. Гриби швидко приготуються.
3. Шматочки хліба змастити сиром вершковим.
4. Зверху викласти салатні листочки.
5. Розкласти красиво смажені з цибулею гриби.
6. Поперчити та присолити.
7. Прикрасити петрушкою.

Десерти, Рецепти на День Народження

Жоден святковий стіл не обходиться без солодкого. На завершення святкування Дня Народження заведено подавати десерти. Щоб здивувати гостей, слід приготувати такі страви:

1. базилікове морозиво;
2. десерт “Серцевий”;
3. тірамісу.

Базилікове морозиво

Такий десерт сподобається дорослим і дітям. Його можна подавати на святковий стіл у будь-яку пору року. Базилікове морозиво виходить ароматним, незвичайним, смачним, в міру солодким. Для приготування його потрібні:

• лимонний базилік (близько 25 гр);
• 80 грам цукру;
• склянка молока;
• 300 мл вершків;
• чотири яєчні жовтки.

З такої кількості інгредієнтів виходить шість порцій.

Приготування:

1. Базилік треба подрібнити з 40 грамами цукру в блендері.
2. Додати його в каструлю з молоком і вершками. Закип’ятити.
3. Остудити і процідити отримане базилікове молоко.
4. Жовтки розтерти з цукром до світлої пінки.
5. Влити їх тонкою цівкою в базилікову суміш.
6. Каструлю знову поставити на плиту і варити, постійно помішуючи, до загустіння.
7. Остиглу масу перелити в іншу ємність і накрити плівкою. Поставити в холодильник.
8. Кожні півгодини діставати і перемішувати масу, щоб вона не кристалізувалася.
9. Подавати морозиво кульками і прикрашати меленими горіхами або листочками м’яти.

Десерт “Серцевий”

Це вишуканий, красивий кремовий десерт. Готується просто і швидко. Виходить смачним. Для його приготування потрібні:

• 150 мл вершків;
• кукурудзяні пластівці (150 гр);
• шість ківі;
• пісочне печиво для прикраси;
• цукрова пудра (150 г);
• 3 склянки вершкового сиру.

З такої кількості інгредієнтів виходить шість порцій.

Приготування:

1. Вершковий сир потрібно збити з вершками та цукром міксером.
2. Має вийти повітряна маса.
3. Ківі нарізати кружечками і викласти на дно келиха.
4. Влити крем наполовину келиха.
5. Посипати пластівцями.
6. Викласти зверху кубики ківі. Знову влити крем.
7. Посипати шматочками печива.
8. Можна прикрасити листочком м’яти та ягодами.

Тірамісу

Тірамісу – чудовий варіант для десерту на урочистий стіл. Дуже смачний виходить. Багатошаровий, кремовий. Для його приготування потрібні:

• три яйця;
• 250 грам маскарпоне;
• три столові ложки какао-порошку;
• коньяк або ром;
• 160 грамів цукрового піску;
• 12 штук печива “Савоярді”;
• сто мілілітрів завареної кави; м’ята.

Приготування:

1. У заварену каву треба додати трохи рому або коньяку (за смаком).
2. Білки та жовтки відокремити.
3. До білків додати половину цукрового піску і збити.
4. Окремо збити жовтки з рештою цукру до появи пишної піни.
5. Жовтки з’єднати з маскарпоне і збити.
6. Акуратно перекласти збиті білки в сирно-жовткову суміш і перемішати.
7. У підсумку має вийти пишний крем світлого кольору.
8. Печиво вмочити в каву і викласти на дно стаканчика.
9. Зверху покласти ложку крему.
10. Знову посипати печивом і влити крем.
11. На годину відправити в холодильник.
12. Перед подачею прикрасити м’ятою.

Таким чином, існує велика кількість рецептів страв на стіл день народження вдома, які легко готуються і підійдуть для святкового дня. На День народження можна приготувати бутерброди з рибою або ікрою, грибами, тірамісу, салат із морепродуктів. Головне – використовувати якісні продукти та дотримуватися рецептів. Тоді страви на святковий стіл вийдуть смачними і красивими.

Висновок

У висновку про рецепти на День народження можна підкреслити, що це не просто їжа, а невід’ємна частина будь-якого святкування. Шукаючи ідеї для страв на цей особливий день, важливо враховувати смаки та бажання гостей, а також свій бюджет. Різноманітність страв на День народження може допомогти зробити свято більш насиченим та незабутнім. Насолоджуйтеся святкуванням з смачними та якісними рецептами на День народження!