Не потемніє і не перекисне: як заквасити смачну капусту, щоб вона завжди була хрусткою
Це часта проблема господинь Хрустка, світла й без зайвої кислоти — саме такою хочеться бачити квашену капусту. Але часто вона темніє, гірчить або стає надто різкою. Найпоширеніші причини — неправильна…










