Як би воно смакувало і чи було б безпечним
Вчені почали обговорювати, яке м’ясо могли б мати динозаври, якби вони жили сьогодні, і чи було б воно їстівним та смачним.
Дослідники вивчають структуру м’язів, дієту і склад тіла динозаврів, порівнюючи їх із сучасними тваринами, повідомляє Уніан.
Травоїдні динозаври, такі як трицератопс або стегозавр, мали б м’ясо, подібне до яловичини чи оленини, яке могло б бути смачним для людей.
Хижі динозаври, як тиранозавр, мали б м’ясо з високою щільністю м’язів, яке було б темним, пісним і жорстким, схожим на м’ясо крокодила.
Однак, не всі динозаври були б безпечними для вживання. Якщо динозаври їли отруйні рослини чи комах, їхнє м’ясо могло містити токсини, які не знищувалися б під час звичайного приготування. Крім того, м’ясо великих хижаків було б дуже жорстким і складним для приготування.
Попри цікавість до цієї теми, сьогодні неможливо відновити м’ясо динозаврів, оскільки їхня ДНК не зберігається в достатньому обсязі для таких досліджень.