Є закуски, які підкреслять смак напою або зіпсують
Віскі — напій із характером. Його смак формується роками витримки, тому неправильна закуска може повністю його зіпсувати. Розповідаємо, чим закушувати віскі не варто, а що, навпаки, допоможе розкрити аромат напою.
Чим не можна закушувати віскі
-
Цитрусові та соки з кислинкою
Лимон, апельсин чи грейпфрут «вбивають» смак віскі та перебивають аромат дубових бочок.
-
Мариновані й гострі страви
Огірки, корейські салати, оцет, аджика чи перець роблять напій різким і неприємним.
-
Солодка газована вода
Кола та інші солодкі напої повністю змінюють смак віскі — ви п’єте вже не благородний алкоголь, а солодкий коктейль.
-
Кремові десерти
Особливо молочний шоколад — він «глушить» аромат і робить післясмак важким.
Чим найкраще закушувати віскі
Чедер, пармезан або гауда чудово поєднуються з віскі та підкреслюють його глибину.
-
М’ясо без маринадів
Запечена яловичина, ростбіф або прошуто — класичний і вдалий вибір.
Мигдаль, волоські або кеш’ю без солі не перебивають смак напою.
-
Темний шоколад
Гіркий шоколад із вмістом какао від 70% гармонійно доповнює віскі.
Інжир, курага чи фініки добре поєднуються з м’якими сортами напою.
Як правильно пити віскі
Справжні поціновувачі радять пити віскі без закуски, маленькими ковтками. Якщо ж хочеться доповнити напій — обирайте нейтральні продукти, які не зіпсують смак.
Правильна закуска допоможе отримати справжнє задоволення від віскі, а неправильна — зведе все нанівець.
Тож обирайте з розумом!