У списку їх 5
Смак страв із картоплі напряму залежить від сорту. Найціннішими вважають крохмалисті різновиди, які легко розварюються, не стають водянистими та мають яскравий природний аромат.
Саме вони ідеальні для пюре, варіння та запікання, пише ТСН.
Чому крохмалисті сорти кращі?
Високий вміст крохмалю робить картоплю:
- ніжною після варіння;
- розсипчастою й ароматною;
- насиченою на смак без «гумової» текстури.
Такі сорти чудово підходять для домашніх страв, дерунів, запіканок і начинок.
Найсмачніші сорти картоплі
- Слов’янка — дуже розварюється, має глибокий смак, ідеальна для пюре.
- Адретта — ароматна, з легкою солодкістю, з неї виходить найніжніше пюре.
- Беллароза — м’яка, розсипчаста, з приємною вершковою ноткою.
- Розара — пухка після варіння, добре смакує з маслом і зеленню.
- Гранада — чистий смак без гіркоти, чудова для пюре й запіканок.