Це неймовірно смачно
Горішки зі згущеною для багатьох – це солодкий спогад із дитинства. Вони хрумкі, ароматні і смачнючі. Зараз ми пропонуємо вам приготувати горішки з іншою начинкою. Вийде ще краще!
Інгредієнти:
- борошно – 3 склянки
- вершкове масло або маргарин – 250 г
- смалець – 2 ст.л
- сіль – дрібка
- цукор – 0,5 склянки
- сода – 1/4 ч.л
- сік лимону – 1 ч.л
- яйця – 2 шт.
Для начинки «Рафаелло»:
- вершкове масло – 100 г
- згущене молоко – 100 г
- кокосова стружка – 50 г
- мигдаль
У рецепті треба склянка на 200 мл.
Дві склянки борошна всипте у миску та натріть охолоджений маргарин на тертці. Туди ж додайте смалець і все ретельно перемішайте руками.
До яєць додайте цукор, дрібку солі і збийте. Після цього додайте суміш в миску, погасіть соду лимонним соком і замісить тісто.
Третю склянку вводьте поступово, щоб тісто не було забите. Сформуйте маленькі кульки, приблизно по 4-5 г.
Форму для запікання горішків змажте олією та випікайте. Якщо потрібно, то обріжте краї горішків.
Для начинки до масла кімнатної температури додайте згущенку, кокосову стружку та збийте міксером.
Кожну половинку намажте кремом, покладіть в серединку мигдаль і з’єднайте дві частини. Якщо крем виступає з горішків, то не прибирайте його, а обваляйте у кокосовій стружці.
