Це не просто зіпсує обід, але й здоров’я
Багато наших звичок за столом здаються цілком нешкідливими. Запити салат газованим напоєм — справа буденна. Однак лікарі застерігають: деякі поєднання продуктів можуть негативно впливати на травлення. Одне з найпроблемніших — це огірки разом із газованою водою або солодкими напоями.
У чому головна проблема
Секрет у тому, що огірки та газовані напої діють на травну систему по-різному:
-
огірки стимулюють і прискорюють перетравлення їжі;
-
газована вода, навпаки, сповільнює травні процеси та провокує утворення газів.
У результаті в шлунку виникає своєрідний «конфлікт»: їжа не перетравлюється нормально, з’являється відчуття тяжкості, здуття та дискомфорту.
3 найнебезпечніші поєднання
1. Солоні огірки + солодка газована вода
Сіль затримує рідину в організмі, а велика кількість цукру викликає активні процеси бродіння у шлунку. Разом це:
-
посилює здуття;
-
провокує печію;
-
створює відчуття важкості після їди.
2. Свіжі огірки + газований напій з кофеїном
Кофеїн підвищує кислотність шлункового соку та подразнює слизову оболонку. У поєднанні з огірками та газованою основою він може:
-
викликати спазми шлунка;
-
посилювати болісні відчуття;
-
провокувати нудоту.
Особливо чутливо на це реагують люди з гастритом або підвищеною кислотністю.
3. Огірки та газована вода під час щільної вечері
Коли разом із м’ясом, жирними стравами чи великою кількістю гарнірів вживають і огірки, і газовані напої, процес травлення стає хаотичним:
-
їжа засвоюється повільніше;
-
посилюється газоутворення;
-
з’являється відчуття важкості та переповненості.
Гастроентерологи також наголошують, що огірки погано поєднуються з молочними продуктами — це може призводити до розладів травлення. А якщо до такої комбінації ще додати газовану воду, неприємні симптоми стають значно сильнішими.
Організм реагує:
-
здуттям живота,
-
бурчанням у кишківнику,
-
відчуттям дискомфорту.
При регулярному повторенні таких поєднань можливе навіть порушення балансу кишкової мікрофлори.
Що радять лікарі
Найкращий напій до страв з огірками — звичайна негазована вода.
Вона не подразнює шлунок і не заважає нормальному травленню овочів.
Міф про те, що огірки з молоком чи іншими продуктами «отруйні», сильно перебільшений. Однак факт лишається фактом: такі комбінації створюють додаткове навантаження на травну систему, а газовані напої роблять симптоми максимально помітними.
Особлива небезпека — ввечері
Увечері робота шлунково-кишкового тракту природно сповільнюється. Тому вживання огірків у поєднанні з газованими напоями саме в цей період:
-
підсилює відчуття дискомфорту,
-
може спричинити безсоння через тяжкість у животі,
-
погіршує якість відпочинку вночі.
Газовані напої самі по собі подразнюють слизову оболонку шлунка. А разом з огірками вони створюють подвійну атаку на травлення.
Тому звичка запивати вечерю колою чи солодкою газованкою може обернутися неприємною ніччю без жодної користі для здоров’я. Краще замінити ці напої простою водою — і шлунок скаже вам «дякую».