Смачні домашні пиріжечки, які легко приготувати
Якщо ви любите чебуреки чи біляші, то цей рецепт стане вашим улюбленим.
Інгредієнти:
- сир напівжирний – 200 г
- яйце – 2 шт.
- сода – дрібка (погасити оцтом)
- борошно – 2 склянки
- фарш – 700 г (курячий чи будь-який, що вам до смаку)
- спеції – до смаку
Пересипаємо сир у глибоку миску, змішуємо з яйцями та содою, погашеною оцтом. Додаємо просіяне борошно, дрібку солі та починаємо вимішувати тісто.
До сирого фаршу додаємо трохи солі, перець та улюблені спеції (можна взяти спеціальні – до м’яса, а ще – додати кілька зубчиків часнику ).
Розкатуємо тісто в тоненький прямокутний пласт і рівномірно розкладаємо зверху фарш. Формуємо рулет і ріжемо його на шматочки шириною близько 1 см.
Добре розігріваємо пательню й додаємо олію. Смажимо рулетики на середньому вогні – буквально кілька хвилин, доки не з’явиться скоринка.
Щоб прибрати зайвий жир, викладаємо готові рулетики на тарілку, встелену паперовими серветками.