Чт. Гру 5th, 2024

Смачні домашні пиріжечки, які легко приготувати

Якщо ви любите чебуреки чи біляші, то цей рецепт стане вашим улюбленим.

Інгредієнти:

  • сир напівжирний – 200 г
  • яйце – 2 шт.
  • сода – дрібка (погасити оцтом)
  • борошно – 2 склянки
  • фарш – 700 г (курячий чи будь-який, що вам до смаку)
  • спеції – до смаку

Пересипаємо сир у глибоку миску, змішуємо з яйцями та содою, погашеною оцтом. Додаємо просіяне борошно, дрібку солі та починаємо вимішувати тісто.

До сирого фаршу додаємо трохи солі, перець та улюблені спеції (можна взяти спеціальні – до м’яса, а ще – додати кілька зубчиків часнику ).

Розкатуємо тісто в тоненький прямокутний пласт і рівномірно розкладаємо зверху фарш. Формуємо рулет і ріжемо його на шматочки шириною близько 1 см.

Добре розігріваємо пательню й додаємо олію. Смажимо рулетики на середньому вогні – буквально кілька хвилин, доки не з’явиться скоринка.

Щоб прибрати зайвий жир, викладаємо готові рулетики на тарілку, встелену паперовими серветками. 



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.