Його мало хто готує, а дарма
Цей салат виглядає ефектно, смакує яскраво і готується просто. Він стає справжньою окрасою столу, а гості його з’їдають миттєво.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 350 г
- Буряк – 1 шт
- Чорнослив – 100–150 г
- Грецькі горіхи – 80 г
- Часник – 2 зубчики
- Твердий сир – 100 г
- Гранат – 2–3 шт
- Майонез – на смак
- Вершковий сир – на смак
- Сіль, мелений чорний перець – на смак
- Олія для смаження горіхів
Відваріть куряче філе цілим у бульйоні, залиште остигати. Потім розберіть на дрібні волокна, посоліть і поперчіть.
Чорнослив наріжте маленькими кубиками. Якщо сухий – залийте окропом на кілька хвилин.
Сир натріть на тертці. Горіхи підсушіть на сухій сковорідці й подрібніть. Часник пропустіть через прес.
Змішайте курку, сир, чорнослив, горіхи та часник. Додайте майонез і вершковий сир, добре перемішайте.
Гранат очистіть, половину зерен додайте в салат, решту залиште для прикрашання.
Викладіть салат на тарілку у формі дольки. Буряк натріть дрібно, трохи підсоліть і викладіть зверху. Зерна граната щільно викладіть у середині дольки.
Салат виходить яскравим, соковитим і солодко-кислим. Він відмінно прикрасить святковий стіл і здивує гостей.