Пт. Гру 13th, 2024

І готувати геть не складно

Пиріжки – це завжди хороша ідея. Пропонуємо вам рецепт, який вийде навіть у господині, яка тільки починає вчитися працювати з тістом.

Інгредієнти:

  • Кефір – 300 мл
  • Сода – ½ ч.л.
  • Цукор – 1 ч.л
  • Сіль – 0,5 ч.л
  • Яйце – 1 шт
  • Борошно – 480 г
  • Олія – 20 мл

Для начинки:

  • Картопля – 600 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Сіль – ½ ч.л.

Картоплю відварити у підсоленій воді. Поки вона вариться, готуйте тісто. Додайте соду у кефір і залиште на 5 хвилин.

В іншій ємності змішайте яйце, сіль, цукор, олію, додайте кефір і борошно. Вимішайте. Має вийти еластичне тісто. Залишіть його постояти 10 хвилин.

Повертаємося до начинки. Робимо з картоплі пюре і додаємо до неї підсмажену цибулю. Потім додаємо спеції на смак.

Ділимо тісто на порційні кульки, тонко розкачуємо і формуємо пиріжки.

Підсмажуємо їх на розігрітій сковороді з обох сторін до рум’яної скоринки.

Пиріжки виходять пишними і смачними!



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.