Гейзерная кофеварка – одно из лучших изобретений для всех ценителей кофе. Этот компактный прибор позволяет легко и быстро приготовить дома вкуснейший напиток по технологии эспрессо.
Любая гейзерная кофеварка имеет довольно простую конструкцию, разобраться с которой вы сможете уже через 15 минут после покупки прибора. Но все же есть несколько нюансов, которые помогут сварить идеальный кофе. Давайте рассмотрим основные моменты подробнее.
Выбор кофе
Для приготовления кофе в гейзерной кофеварке лучше всего подходит свежемолотый кофе среднего помола, чуть мельче сахарного песка. Такой помол обеспечит оптимальную экстракцию вкуса и аромата.
Также важно использовать качественные кофейные зерна без добавок и кофе известных производителей. Это гарантирует получение насыщенного напитка без горечи и посторонних привкусов.
Подготовка кофеварки
Перед первым использованием рекомендуется прокипятить кофеварку 2-3 раза без кофе – это удалит возможные производственные загрязнения.
Затем следует тщательно вымыть все части кофеварки и дать им хорошо просохнуть перед дальнейшим использованием.
Заваривание кофе
Процесс приготовления кофе в гейзерной кофеварке довольно прост:
- Отвинтите верхнюю часть кофеварки и вытащите воронку для кофе.
- Налейте в нижний резервуар воду до уровня клапана безопасности. Лучше использовать чистую питьевую или мягкую фильтрованную воду.
- Насыпьте молотый кофе в воронку, не утрамбовывая.
- Аккуратно соберите кофеварку, плотно закрутив верхнюю часть.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения. Лучше готовить на медленном огне.
- Как только кофе перестанет течь в верхний резервуар – снимите с огня.
Главные секреты вкусного кофе:
- Не пережаривайте. Лучше подождать лишнюю пару минут, но не доводить до “фырканья”.
- Пейте кофе сразу после приготовления, пока не улетучился аромат.
- Не бойтесь экспериментировать с количеством кофе и воды, чтобы получить нужную крепость.
- Используйте свежемолотый качественный кофе без добавок.
Также важно регулярно чистить кофеварку и менять резиновые уплотнители по мере износа. Это продлит срок службы прибора и позволит всегда получать отменный кофе.
Преимущества гейзерной кофеварки
Гейзерная кофеварка имеет ряд преимуществ перед другими способами приготовления кофе. Вот они:
- Простота использования, не требует специальных навыков, справится даже новичок;
- Компактный размер и мобильность;
- Возможность готовить эспрессо дома;
- Доступная цена по сравнению с кофемашиной;
- Легко мыть и обслуживать;
- Готовит кофе без гущи, только чистый напиток
К недостаткам можно отнести необходимость следить за процессом приготовления и довольно малый объем напитка за один раз. Но эти минусы перекрываются удобством использования и отменным вкусом.
История гейзерной кофеварки
Прототип гейзерной кофеварки был изобретен еще в 1833 году англичанином Сэмюэлем Паркером. Однако широкую популярность она получила после того, как итальянец Альфонсо Биалетти в 1933 году запатентовал модель под названием “Мока Экспресс”.
Биалетти придумал изготавливать корпус из алюминия, что сделало кофеварку доступной по цене и компактной. Это позволило миллионам людей готовить вкусный эспрессо дома.
С тех пор конструкция гейзерной кофеварки практически не изменилась. Она по-прежнему остается одним из самых популярных способов приготовления натурального кофе по всему миру.
Гейзерная кофеварка или турка?
Часто возникает вопрос — что лучше для вкусного домашнего кофе: гейзерная кофеварка или турка (джезва)? Оба варианта имеют свои плюсы и минусы.
Преимущества турки — это доступная цена, возможность контролировать процесс приготовления и добавлять специи по вкусу.
Но в турке сложнее получить правильную консистенцию и избежать пригорания кофе. Кроме того, готовый напиток содержит гущу.
Гейзерная кофеварка проще в использовании и дает чистый кофе без осадка. Зато требует больше времени на подготовку.
Так что выбор зависит от личных предпочтений. Главное — использовать качественные зерна и получать удовольствие от процесса!
Таким образом, гейзерная кофеварка — отличный выбор для всех ценителей кофе. При соблюдении несложных правил она позволит наслаждаться ароматным и вкусным эспрессо, приготовленным в домашних условиях. Экспериментируйте и открывайте свои собственные секреты идеального кофе из гейзерной кофеварки!