У списку їх 5
Зберегти моркву свіжою до весни реально, якщо правильно підібрати сорт. Лежкість коренеплодів залежить не лише від умов у погребі, а й від насіння.
Про це пише ТСН.
Для тривалого зберігання найкраще підходять середньостиглі та пізні сорти з щільною м’якоттю і гладкою шкіркою — вони не в’януть і рідше гниють.
Найкращі сорти для зберігання:
- Нантська покращена — солодка, соковита, добре зберігається до кінця зими.
- Шантане Роял — щільні коренеплоди, стійкі до хвороб і розтріскування.
- Флакке — пізній сорт для зимових запасів, не втрачає пружності.
- Королева осені — стабільний урожай і відмінна лежкість.
- Віта Лонга — довго залишається соковитою та солодкою.
Як правильно зберігати моркву?
Оптимальна температура — 0…+2 °C, вологість — близько 90%. Моркву не миють, лише очищають від землі й зберігають у ящиках із піском або тирсою. За таких умов коренеплоди зберігають смак і свіжість до весни.