Чт. Жов 10th, 2024

На угольном или газовом грилях с решетчатой сеткой готовят сочные мясные блюда. Вкусности получают из курятины, свинины, говядины, разных частей и субпродуктов. Ключом к желудкам гостей станут правильный гриль и ингредиенты. Их равномерно прожаривают со всех сторон, перед этим замачивают в маринаде. Можно посетить каталог грилей на официальном сайте GrillShop и найти приоритетную модель.

Керамический гриль

Куриные ножки в медово-соевом соусе

Курица – традиционный продукт, который многим поднадоел в своем классическом исполнении. Чтобы исправить ситуацию, используют интересные маринады. В этом рецепте на полкилограмма ножек курицы берут следующие компоненты:

  • соевый соус и бальзамический уксус – по сто миллилитров
  • мед – 3 ст.л.;
  • чеснок – пару зубчика;
  • перья зеленого лука.

Чеснок и лук измельчают, перемешивают с соевым соусом, медом и уксусом. Куриные ножки заливают маринадом и оставляют на пару часов. Они должны полностью пропитаться. Потом мясо обжаривают по 10-15 минут с двух сторон. Сверху должна появится аппетитная хрустящая корочка.

Говяжьи стейки в маринаде

Говядина становится прекрасной альтернативой приевшимся блюдам из курицы и свинины. Сочный и ароматный стейк как воздух жаждет изысканного маринада. Для четырех говяжьих стейков берут:

  • 100 мл соевого соуса;
  • по две чайных ложки оливкового масла и кетчупа;
  • пару зубчиков чеснока;
  • чайную ложечку высушенного орегано.

Помеленный черный перец и соль добавляют по вкусу. Нарезанную порциями говядину маринуют в смеси трав и специй. Мясо обжаривают на гриле по 4-7 минут с двух сторон. Готовят сколько требуется для получения желаемой прожарки мяса.

Свиные ребрышки в маринаде

Свиные ребра в особом маринаде удивят даже гурманов. На килограмм мяса подготавливают такие компоненты:

  • некрупный корень имбиря;
  • луковица;
  • две столовых ложки шашлычной приправы и горчицы;
  • 150 мл соевого соуса.

В маринад из соевого соуса и горчицы добавляют измельченные имбирь и лук. Ребрышки маринуются пару часов. На приготовление потребуется полчаса (по пятнадцать минут с каждой стороны).

Газовый гриль

Готовить изысканные блюда на гриле можно без использования дорогостоящих ингредиентов. Не нужно искать в специализированных магазинах мраморную говядину или хамон. Из простых продуктов делают кулинарные шедевры. Проверенные грили сохраняют сочность любого мяса – свинины, курятины, говядины и прочих вариантов.

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.