Який сир шкодить травленню найбільше
Сир — популярний продукт у раціоні багатьох людей, але деякі види можуть шкодити здоров’ю.
Лікарі наголошують: помірність завжди важлива, публікує Уніан.
Гастроентеролог Екта Гупта пояснює, що сири з високим вмістом солі та жирів можуть підвищувати ризик серцево-судинних проблем, збільшувати вагу та порушувати обмін речовин.
Особливо шкідливими для кишківника є плавлені та сильно оброблені сири: сирні суміші, ароматизовані скибочки та дешевий сир для піци. Вони містять багато насичених жирів, солі та штучних добавок, а корисних бактерій майже немає. Часте їхнє вживання може спричиняти здуття живота, запалення та порушення травлення.
Лікарка Риту Нахар додає, що надмірне споживання таких сирів може погіршити мікробіом кишківника та збільшити ризик дисбактеріозу.
Найкраще обирати натуральні витримані сири — чеддер, швейцарський, гауда, а також ферментовані, наприклад кефірний сир.
Їх варто їсти в помірних кількостях і разом з продуктами, багатими на клітковину: овочами, фруктами, бобовими або цільнозерновими, щоб підтримати здорову мікрофлору кишківника.