Пояснення вчених
Їжа має значний вплив на настрій і психічне здоров’я. Дослідження показують, що баланс мінералів, особливо калію, відіграє важливу роль у роботі нервової системи. Нестача калію може порушити вироблення нейротрансмітерів, таких як серотонін і дофамін, що підвищує ризик депресії.
Вчені з Нью-Йоркського технологічного інституту проаналізували раціон понад 22 тисяч людей у США та Кореї.
Результати показали, що люди з достатнім рівнем калію рідше мають симптоми депресії.
Калій міститься в бананах, авокадо, помідорах, шпинаті.
Окрім калію, позитивний вплив мають також залізо, цинк, натрій і фосфор. Натомість дефіцит заліза може викликати анемію, втому та зниження працездатності.
Дієтологи рекомендують раціон з великою кількістю рослинних продуктів і молочних виробів, уникаючи ультраобробленої їжі.
Це допомагає не лише підтримувати психічне здоров’я, а й знижує ризик хронічних захворювань.