Ср. Лип 24th, 2024

Виходить дуже смачно

Пропонуємо рецепт для тих, хто любить печінку. Якщо вам уже набридла звичайна печінка у сметанному соусі, то час спробувати приготувати рублені котлети. Такі колись часто готували за часів СРСР.

Інгредієнти:

  • Печінка – 500 г
  • Цибуля молода – 1 шт
  • Яйця – 2 шт.
  • Крохмаль – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сіль, перець – на смак

Печінку і цибулю нарізаємо на маленькі шматочки.

Додаємо яйця, сметану, сіль і перець, перемішуємо.

Тепер всипаємо крохмаль або ж борошно, за бажанням, усе добре перемішуємо.

Розігріваємо олію в сковороді й обсмажуємо котлети з обох боків до рум’яної скоринки.

На гарнір можна приготувати рис, гречку або ж картопляне пюре.

Смачного!



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.