На ринку лихоманка
В Україні зросли ціни на один із найпоширеніших овочів — столові коренеплоди, які часто використовують у борщі та салатах.
Виробники зараз продають їх по 5–10 гривень за кілограм, що в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня, пише УНІАН.
Подорожчання пояснюють тим, що на ринку стало менше пропозиції. Продажі овочів із необладнаних сховищ майже завершилися, а також поменшало некондиційних продуктів. Через це виробники можуть піднімати ціни на якісний товар.
При цьому ціни все ще майже вдвічі нижчі, ніж у цей самий період минулого року — на 49%. Експерти кажуть, що зростання може бути тимчасовим.
Якщо ціни продовжать підніматися, фермери можуть активніше продавати овочі зі сховищ, а це збільшить пропозицію і знизить ціни.
Також дорожчають інші овочі: тепличні помідори зараз продають по 90–110 грн/кг, а огірки — по 115–145 грн/кг. Експерти припускають, що огірки можуть подорожчати ще більше через високий попит.