Поради від експерта
В Україні можуть зрости ціни на капусту взимку, попри те, що восени вона подешевшала. Про це попередив спеціаліст компанії «Рійк Цваан Україна» Микола Соботович, пише EastFruit.
Експерт пояснив, що у 2025 році ринок капусти залишається нестабільним через коливання погоди, реакцію фермерів на минулорічні ціни та проблеми зі зберіганням.
За його словами, значна частина цьогорічного врожаю має низьку якість і не може довго зберігатися, тоді як доброякісної капусти, придатної для закладання в сховища, на ринку небагато. Це, на думку Соботовича, може спровокувати дефіцит у зимово-весняний період та подальше зростання вартості.
– У майбутньому ринок капусти в Україні, ймовірно, залишатиметься циклічним. Періоди високих цін будуть стимулювати надвиробництво, що призводитиме до обвалу цін у наступному сезоні, і навпаки, — зазначив експерт.