Якщо раз спробуєте їх, то не забудете
Круасани – це випічка, яка завжди асоціюється з Францією. Вони пухкі, повітряні, ароматні і з хрумкою скоринкою. А начинка лише довершує випічку.
Немає нічого кращого, ніж почати день зі смачного сніданку, зробленого власними руками. А якщо хочеться побалувати себе солодким, чому б не приготувати шоколадні круасани?
Кондитер Карон Грів розповіла, що на приготування такого круасана йде всього близько п’яти хвилин. Він буде готовий до подачі вже через 20 хвилин.
Інгредієнти:
- 375 г — готового листкового тіста
- 120 г — темного або молочного шоколаду
- ½ чайної ложки — цукру
- ½ чайної ложки — цукрової пудри
Розігрійте духовку до 200°C (або 180°C з конвекцією). Розгорніть листкове тісто і наріжте його як на фото.
Покладіть кілька шматочків шоколаду ближче до одного з країв кожного трикутника і сформуйте круасани.
Акуратно притисніть краї тіста, щоб запечатати його.
Змішайте цукор з невеликою кількістю води, щоб вийшла глазур, і змастіть нею всю поверхню тіста.
Викладіть круасани на деко і випікайте близько 20 хвилин, поки вони не стануть золотистими, хрусткими і не наповняться розплавленим шоколадом.
Посипте зверху трохи цукрової пудри – і ваші теплі, маслянисті шоколадні круасани готові до подачі.