Не лишиться й крихти
Іноді кулінарія перетворюється на справжнє мистецтво: страва настільки гарна, що рука не піднімається її порушити. Але варто спробувати першу ложку — і краса поступається місцем смаку.
Пропонуємо разом із сайтом Добрі новини приготувати салат, який стане не лише смачною родзинкою застілля, а й красивим доповненням гастрономічного меню.
Салат «Пірнаючі золоті рибки» – це не тільки ефектна прикраса святкового столу, але й ніжна, збалансована страва, де класичні смаки поєднуються з оригінальною подачею.
Інгредієнти:
- Шпроти — 160 г
- Картопля велика — 1 шт.
- Морква середня — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста середня — 1 шт.
- Яйця, варені круто — 2 шт.
- Майонез — 180 г
- Сир твердий — 70–80 г
- Гілочки кропу — для декору
- Зелена цибуля — для декору
1. Почистіть картоплю, моркву та яйця. Відваріть овочі до готовності і дайте охолонути.
2. Натерти картоплю, моркву і яйця на великій тертці окремо, сир — на дрібній. Ріпчасту цибулю наріжте дрібно, зелену цибулю — кільцями.
3. Підготуйте шпроти: відкладіть 3 шт. для декору, решту розімніть виделкою до стану паштету.
4. Майонез перекладіть у кулінарний мішок або пакет з маленьким надрізом на кінчику — так легше робити рівні лінії між шарами.
5. Викладайте салат шарами: картопля → шпроти → ріпчаста цибуля → морква → яйця → сир, додаючи майонез на кожен шар, крім верхнього.
6. Тепер оформіть «акваріум»: по колу викладіть зелену цибулю як «берег», вставте гілочки кропу як «водорості», а три шпротини занурте головою вниз, щоб вони виглядали як «пірнаючі рибки».
Порада: поставте салат у холодильник на 1–2 години, щоб шари просочилися і смаки з’єдналися.
Подавайте у прозорій формі, щоб гості змогли насолодитися яскравими кольорами шарів — від золотистої моркви до білого сиру.