Після таких котлет не захочете ні відбивних, ні печеного м’яса
Котлети – це м’ясна класика. Їх любить і малеча, і дорослі. Головне, страва має бути соковитою і ніжною. Зробити такі котлети можна у духовці, знаючи певні хитрощі.
Як приготувати котлети, які вийдуть смачніші, ніж у бабусі
Хто сказав, що смачні котлети обов’язково мають бути смаженими? Сайт Сенсація запевняє, що за цим рецептом вийдуть неймовірні печені котлети.
Секретним продуктом тут є манка, яка утримує вологу котлетах.
Інгредієнти:
- Фарш — 500 г
- Курячі яйця — 2 штуки
- Цибуля — 2 штуки
- Панірувальні сухарі — 100 г
- Манка — 4 столових ложки
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Зелень — пучок
- Вода — 70 мл
Готуємо фарш. Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку, додаємо цибулю, за бажанням часник, також можемо пропустити ще й зелень.
Вмішуємо невелику кількість води для того, щоб котлети були соковитішими, додаємо куряче яйце, а також манку. Все добре перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
Далі необхідно сформувати вироби, збити яйце, обваляти їх у ньому, а потім у панірувальних сухарях. Деко підготуємо, застеливши його та змастивши олією. Викладаємо котлети на деко.
За бажанням всередину котлет насправді можна ще поставити невелику кількість твердого сиру. Коли вони будуть гарячими, він буде тягнутися.
Ставимо духовку розігріватися на 180 градусів. Відправляємо котлети у духовку, і печемо їх приблизно 40 хвилин. Цього як правило достатньо для повної термічної обробки.
Смачного!
