Пн. Лис 11th, 2024

Їстимуть навіть ті, хто її не любить

Про користь печінки всім давно відомо. Втім, не усі люблять цей продукт. Особливо – діти. Проте досвідчені господині знайшли спосіб, як покращити смак печінки і навіть замаскувати її.

Якщо до печінки додати яблука, навіть не всі одразу зрозуміють, що це печінка.

Інгредієнти:

  • Печінка куряча – 500 г
  • Яблука – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт.
  • Сіль – на смак
  • Чорний мелений перець – на смак
  • Борошно
  • Рослинна олія
  • Паприка – 1 ч.л
  • Куркума – 1 ч.л.

Промити курячу печінку. Нарізати та трохи підсолити.

Сковороду з олією поставити розігріватися.

Печінку вмочити в борошні, перекласти в сковороду і обсмажувати на олії до золотистого кольору. 

Яблука помити, очистити та нарізати тонкими шматочками. Обсмажити їх на іншій сковороді з олією до м’якості. Перекласти на окрему тарілку.

Цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Обсмажити на сковороді. Посолити та поперчити до смаку. Додати паприку та куркуму. Цибулю обсмажувати до м’якості.

У форму для запікання на дно викласти яблука. Потім викласти печінку та зверху цибулю. Готувати в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.