Чому ціни ростуть і що буде далі
Яловичина в Україні продовжує рости в ціні через скорочення виробництва на світових ринках та активний експорт.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук пояснює:
Якщо яловичина на зовнішніх ринках дорога, то і всередині країни аналогічно.
Він додає, що надто високі ціни можуть зменшити попит, адже українці віддають перевагу дешевшій курятині.
Експерти прогнозують, що у січні-лютому ціни на курятину можуть стабілізуватися через зниження святкового попиту, а яловичина й надалі дорожчатиме через дефіцит поголів’я.
За словами аналітика Максима Гопки, м’ясо та м’ясопродукти загалом можуть подорожчати на 5–7%, на ціни впливатимуть також подорожчання кормів та можливі відключення електроенергії.