Втім, фахівці зазначають, що дефіциту не буде
Через неврожай та обстріли ціни на соняшникову олію можуть трохи зрости, але дефіциту продукту не буде. Фахівці кажуть, що внутрішнє споживання олії в Україні складає лише 5–8% від загального виробництва.
Тому навіть після атак на порти українці зможуть купити потрібну кількість олії.
Аналітики зазначають, що ціна в магазинах може підвищитися через зростання попиту на експортні партії олії – виробники будуть формувати запаси для експорту замість олії, що постраждала в портах, пише ТСН.
Як регулюють ціни
В Україні діє державне регулювання цін на соняшникову олію з 2021 року. За законом:
- Якщо ціна зростає на 15% і більше, продавець має попередити за 30 днів;
- Якщо на 10–15% — за 14 днів;
- Якщо на 5–10% — за 3 дні.
Торговельна надбавка не може перевищувати 10% від оптової ціни виробника або митної вартості.
Що відбувається на ринку
На українському експортному ринку ціни вже ростуть: на початку 2026 року олія подорожчала на 22 долари за тонну. Причина — пошкодження порту «Південний» під Одесою, де загорілися ємності з борошном і олією, а частина продукту витекла в воду.
Аналітики кажуть, що всередині країни ціни можуть підвищуватися поступово, але дефіциту продукту чекати не варто.