Треба знати свою міру і вміти пити
Горілка — класика будь-якого новорічного столу. Для когось це традиція, для когось — частина святкового ритуалу. Але пити її теж треба вміти, щоб насолодитись смаком і не зустріти ранок із болем у голові.
Існують прості правила, щоб не зіпсувати застілля.
Як правильно пити горілку
Горілку подають добре охолодженою — приблизно 6–10°C. Так вона м’якше смакує.
П’ють маленькими порціями по 30–50 мл із невеликих чарок і найчастіше залпом.
Головне правило — не змішувати її з іншими алкогольними напоями. Якщо вже почали з горілки, не переходьте на вино чи шампанське.
Популярні коктейлі з горілкою
- «Кривава Мері» — класичний міцний коктейль з томатним соком, лимоном і краплею «Тобаско».
- «Секс на пляжі» — солодкий напій із горілки, персикового шнапсу та фруктових соків.
- «Викрутка» — простий варіант: горілка, цитрусовий сік і лід.
З чим смакує горілка
Закуски можуть бути різними, окрім солодощів. Ідеально підходять українські страви — олів’є, шуба, канапки з ікрою. А найкраща класика — хліб із салом і часником, плюс мариновані огірочки чи грибочки.
Їсти краще послідовно: спочатку гаряче, потім салати й гострі закуски — це уповільнить сп’яніння.
Як уникнути важкого ранку
- За кілька годин до застілля з’їжте варену картоплю, сире яйце або ложку оливкової олії.
- Не змішуйте алкоголь.
- Пийте залпом, а не мікроковтками.
- Закусюйте солоними стравами.
Вранці допоможуть чай з лимоном, мінералка, бульйон чи розсіл.
Горілку можна пити і чистою, і в коктейлях — головне робити це з розумом, тоді свята справді будуть святами.