Нд. Лип 21st, 2024

Експерти радять вивчати інформацію на пательнях

Сковорідки з антипригарним покриттям зручні практичні, але не довговічні. Цей посуд має багато недоліків, тому багато продуктів не підходять для смаження на такій поверхні. Експерти розповіли, що не можна готувати на сковороді з антипригарним покриттям і чому.

Під час смаження в продукті виділяється велика кількість жиру, він нагрівається до температури, що перевищує допустиму для антипригарного покриття. Тому сковорода дуже швидко зношується.

Які продукти псують антипригарне покриття  сковороди при нагріванні

  • Вершкове масло та маргарин

Ці продукти швидко починають горіти при відносно низькій температурі. Ці підгорілі залишки не тільки є не корисними для страви, але й можуть пошкодити антипригарне покриття вашої сковорідки.

  • Продукти зі вмістом кислоти

Не можна смажити помідори, а також, щоб потрапляв на поверхню сковорідки лимонний сік. Від кислоти  покриття швидше зношується. Також оцет, який потрапляє на антипригарне покриття, може його зіпсувати.

  • Цукор та карамель

Не можна готувати на сковорідці солодкі продукти, оскільки вони також можуть пошкодити антипригарне покриття.

Дбайливо ставтеся та дотримуйтеся правил догляду, щоб ваші сковорідки вам довго служили.



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.