Як вберегтися
Три випадки ботулізму виявили на півночі Рівненщини. Захворіли жителі Рокитнівської громади.
Причиною захворювання став свинячий паштет домашнього приготування, який вживали дорослі, повідомили в обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Ботулізм – це небезпечне інфекційно-токсичне захворювання, яке проявляються після вживання неякісних консерв. Основними симптомами є слабкість та запаморочення, порушення зору, сухість у роті, труднощі при ковтанні та мові, м’язова слабкість, що може прогресувати до паралічу.
Щоб запобігти захворюванню на ботулізм, важливо вживати лише хороші харчі. Купуючи їх, обов’язково необхідно звертати увагу на термін придатності продуктів, зовнішні та смакові властивості. При виготовленні домашніх консервів необхідно дотримуватись технології приготування та режиму термічного оброблення.