Як не помилитися з кавою: поради
Щоб обрати якісну каву в супермаркеті, варто звертати увагу на етикетку, особливо на країну походження.
Деякі держави відомі високою якістю кави, інші — частіше постачають дешевий масовий продукт, пише Новини Live.
Українцям слід обережно купувати каву з:
- В’єтнаму — великий виробник робусти, яку часто додають у дешеві суміші;
- Індонезії — якість сильно різниться залежно від регіону та обробки;
- деяких країн Африки та Азії — особливо якщо на упаковці немає інформації про сорт, обробку або точне походження.
Шукайте арабіку або суміші з домінуванням арабіки — вона має стабільний смак і мінімум дефектів.
Звертайте увагу на зерна: рівний колір, без підгорілих або пошкоджених елементів.
Перевіряйте країну походження і спосіб обробки.
Ціна теж має значення:
Якісна кава не може бути надто дешевою. Середній сегмент коштує від 700 до 1 200 грн за кг, а преміум і specialty — 1 300–2 500 грн за кг.