Пн. Жов 14th, 2024

Він дуже корисний

Аби раціон був поживний, потрібно їсти багато овочів. А щоб було веселіше, можна готувати різні салати. Одним з таких корисних салатів є страва з буряка. Салат виходить дуже смачним і пікантним.

Інгредієнти:

  • 500 г – вареного буряка
  • 1 – цибулина
  • 1 ч. л. – цукру
  • 30 г – олія для смаження
  • 150 г – сиру
  • 3-5 – маринованих огірків
  • кріп і петрушка

Соус:

  • 2 ст. л. – сметани
  • 2 ст. л. – майонезу
  • 1 ч. л. – гірчиці
  • 1 – зубчик часнику
  • ½ ч. л. – солі
  • 1/3 ч. л. – чорного перцю
  • 1 ст. л. – лимонного соку

Буряк відварюємо і нарізаємо соломкою.

Цибулину ріжемо кубиком, додаємо цукор і підсмажуємо до прозорості. Додаємо її до буряка.

Шматочок сиру та огірки так само нарізаємо соломкою. Все додаємо до буряка. Подрібнюємо зелень і всипаємо до маси.

Для заправки змішуємо сметану, майонез, гірчицю, сіль, перець та подрібнений часник і сік з половини лимона. Все перемішуємо і смакуємо!

Салат з буряка готовий!



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.