Він дуже калорій
Якщо ви стежите за вагою або просто хочете харчуватися здоровіше, варто обмежити кількість сиру. Хоч він і корисний, містить білок та кальцій, але також дуже калорійний і жирний, через що легко переїсти, пише УНІАН.
Дієтологи кажуть, що сир швидко додає зайві калорії, особливо якщо їсти його з хлібом, крекерами чи вином.
Який сир найшкідливіший під час схуднення
Фахівці радять відмовитися від французького сиру Брійя-Саварен (Brillat-Savarin). Це м’який сир із потрійними вершками, схожий на брі, але ще жирніший.
Усього 30 грамів цього сиру містить понад 120 калорій і 12 грамів жиру. Тобто кілька шматочків можуть «з’їсти» вашу денну норму калорій.
Дієтологи кажуть, що через ніжну консистенцію такого сиру важко зупинитися на малій порції — хочеться ще.
Які сири ще краще обмежити
Навіть якщо ви не їсте Брійя-Саварен, обережніше ставтеся до м’яких вершкових сирів: брі, бурати, маскарпоне.
У них зазвичай більше жиру, ніж у твердих або знежирених видах.
Як їсти сир правильно
Сир можна залишити у своєму раціоні, якщо дотримуватись міри:
- їсти не більше 30 г за раз – це приблизно два невеликі шматочки;
- поєднувати його з легкими продуктами — овочами, фруктами або салатами;
- обирати насичені на смак сири, як-от пармезан або гострий чедер — їх потрібно менше, але вони дають багато смаку.
Тож сир не ворог фігури — головне, не переборщити з порцією.