Усі плюси рису тьмяніють якщо поєднати його з небажаним продуктом
Рис – невибаглива, доступна і в певних випадках необхідна організму крупа – здатна замінити навіть хліб.
Рис та страви з нього дають швидке насичення, адже практично миттєво підіймати рівень глюкози в крові.
Їсти рис рекомендують 2-3 рази на тиждень. Перевагу варто внадавати напівготовій крупі та бурим сортам, а не розвареному білому рису.
Однак навіть «правильний» рис не можна їсти разом із м’ясом. Як тільки така велика кількість крохмалю потрапляє до шлунку, виділяється багато шлункового соку. Туди ж потрапляє м’ясо: йому потрібні ферменти, які переварюють окремо білок.
Виходить, що насамперед перетравлюватиметься рис, а не м’ясо. Звідси може бути вторинна недостатність білків, пов’язана з неправильним поєднанням продуктів, — пояснює дієтолог.
Краще подавати до крупи овочі та нежирні соуси для підтримки смакової різноманітності.
Повідомлення про здоров’я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.