До чого готуватися
Вже цієї зими в супермаркетах України картопля може коштувати 50-55 грн за кілограм. Подорожчають також цибуля та зимові сорти яблук, повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.
Спричинили це (ред. – високі ціни) передусім посуха і твердий ґрунт, що не дозволило в деяких регіонах повноцінно зібрати врожай. Цибулі зараз на ринку достатньо. Пропозиція моркви коливатиметься між цибулю і картоплею. Але на нас очікує ще підвищення податків, тому якогось суттєвого зниження цін, на жаль, не буде, – зауважив Максим Гопка.
За його словами, на сьогодні середня ціна картоплі на гуртовому ринку сягає приблизно 19-22 грн за кілограм, в супермаркетах вона вже коштує в діапазоні 30-35 грн, а це лише перша половина жовтня.
Ціни на зимові сорти яблук, за словами аналітика, зростуть з двох причин:
Перше – те, що ми експортуємо доволі-таки багато яблук за кордон і, мабуть, є деякий збільшений попит на зовнішніх ринках. А друге – це зберігання. Технології зберігання яблук трохи складніші і потребують додаткових витрат.