В давнину в Україні з неї варили навіть цілющий кисіль
Каша, що може уповільнити старіння – це гречка. Але не смажена, до якої ми звикли, а не оброблена – зелена.
Зелена гречка – це те ж зерно гречки, тільки без термообробки, через яку воно втрачає вітаміни. Тому в зеленій гречці користі більше, ніж у звичайній коричневій, – пояснює нутриціолог.
Зелена гречка містить багато клітковини, тому вона сприяє процесам травлення, добре засвоюється організмом. Вона містить антиоксиданти, що позитивно впливає на стан організму, а також покращує стан імунної системи і уповільнює процеси старіння.
Зелена гречка містить велику кількість вітамінів і мінералів.
Така крупа нормалізує рівень гемоглобіну в крові, дає насичення, покращує метаболізм.
З обережністю цю крупу слід вживати тим, хто має проблеми зі шлунком та кишківником , зелена гречка може посилення здуття та газоутворення.
Повідомлення про здоров’я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.