Сб. Лис 23rd, 2024

Вона в рази смачніша, ніж магазинна

Маринована скумбрія з картоплею нікого не залишить байдужим. Звичайно, можна купити готову рибу в магазині. Але за кількох причин краще приготувати в домашніх умовах.

Перш за все, вона буде натуральною. Друга вагома для багатьох причина — бюджетність. Адже в магазині маринована риба коштує недешево.

Інгредієнти:

  • 2 – скумбрії
  • 250 мл – води
  • 15 г – солі
  • 15 г – цукру
  • 1 – гвоздичка
  • 1 – лавровий лист
  • суміш перців

З’єднуємо інгредієнти для маринаду і доводимо його до кипіння, а потім охолоджуємо.

Рибу треба почистити і видалити хребет, порізати на шматочки. Якщо риба заморожена, то, звісно, заздалегідь її потрібно розморозити.

Перекладаємо рибу у ємність, заливаємо маринадом, щоб вода її повністю покрила. Накриваємо і залишаємо на добу у холодильнику.

Смачного!



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.