Ним небезпечно користуватися
Про шкоду пластику під час приготування їжі вчені наголошували вже неодноразово. Однак позбутися його повністю не так легко. Але все ж один предмет вони наполягають не використовувати.
Йдеться про чорну пластикову лопатку, якою люди користуються під час приготування чогось на сковороді.
Готувати їжу з використанням будь-якого пластику – сумнівна справа, адже тепло сприяє міграції потенційно шкідливих пластикових сполук з полімерів у їжу, а отже, і до вас в організм.
Але, як говорить Ендрю Тернер, біохімік з Плімутського університету, особливо важливо уникати чорного пластику. Пластик чорного кольору здебільшого виготовляють із побутових відходів. Його частинки – антипірени, вони легко мігрують у гарячу олію.
Проблеми зі здоров’ям, пов’язані з цими хімічними речовинами, добре відомі:
деякі антипірени є ендокринними руйнівниками, які можуть втручатися в гормональну систему організму, включаючи захворювання щитоподібної залози, діабет і рак.