Неочікуваний варіант №1 випередив форель та лосося
Риба містить в собі високоякісний нежирний білок, який, люди, швидше за все, їдять не в достатній кількості. В американській асоціації серця рекомендують з’їдати дві порції морепродуктів на тиждень, проте близько 90% жителів США не дотримуються цих рекомендацій.
Риба №1, яку можна їсти
Консервовані сардини є найкращою рибою для вживання з огляду на доступність, стійкість до зберігання та поживність.
Вони мають омега-3 жирні кислоти морського походження, тобто тип жиру, який допомагає зменшити запалення та пов’язаний з багатьма перевагами, від зниження ризику депресії до зниження ризику серцевих захворювань та інсульту.
Консервовані сардини містять у собі більше поживних речовин, ніж лосось.
Також консервовані сардини багаті на кальцій. Крім того, сардини є важливим джерелом вітаміну D, який допомагає засвоювати кальцій.
— Дослідження 2021 року, опубліковане в журналі Clinical Nutrition, показало, що люди з предіабетом, які мають високий ризик розвитку діабету 2 типу, відчули зниження маркерів, що вказують на нижчий ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань, коли включали сардини у свій раціон двічі на тиждень, порівняно з тими, хто сидів на дієті для профілактики діабету 2 типу, яка не включала сардини, – розповіли у матеріалі.
Водночас фахівці додали, що рибний смак сардин може бути неоднозначним, тому трави та лимон можуть допомогти його пом’якшити.