Краще м’ясо перекручувати самостійно
Хочете, щоб котлети вийшли ніжними й легкими, наче «пух»? Є один простий секрет. Для початку краще зробити фарш самостійно: перекрутіть куряче філе з цибулею та яблуком – так котлети будуть соковитішими.
Додайте яйце, сіль, перець.
А головний інгредієнт, який зробить фарш особливо легким, – це кукурудзяний крохмаль.
Готовий фарш поставте в холодильник на 15 хвилин, сформуйте котлети мокрими руками й обсмажте до скоринки.
Потім накрийте фольгою й допечіть у духовці 30 хвилин при 180 °С. Перед подачею прикрасьте зеленню – страва вийде ідеальною.