Городникам на замітку!
Часом дозрівання буряків може статися раніше чи пізніше передбачуваної дати. Тому варто звертати увагу на інші ознаки того, що буряки вже готові до збирання.
Зовнішній вигляд
Потрібно просто візуально оцінити грядку: якщо ви помітили, що буряк «виглядає» з ґрунту, то настав час збирання врожаю. Як правило, овоч показується на кілька сантиметрів.
Бадилля
Це, мабуть, одне із головних орієнтирів для дачника. Як тільки ви помітили, що бадилля почало виглядати сухим, потрібно розпочинати аналіз інших ознак.
«Контрольне» викопування
Для того, щоб переконатися у правильності свого рішення, кілька штук варто викопати. Як правило, ідеальним вважається буряк, діаметр якого складає близько чотирьох сантиметрів. Це означає, що врожай однозначно готовий до збирання.
Занадто великий буряк вважається перезрілим і має не такі смакові якості.