Сб. Чер 22nd, 2024


Вони навіть можуть бути небезпечними

Дрова, які не варто брати для шашликів

  • З хвойних дерев. Це, наприклад, сосна або ялина. Під час приготування шашликів вони можуть давати смолистий дим.
  • З дуба. Дим від таких дров може надати занадто інтенсивний і гіркий смак м’ясу.
  • Зі старих меблів. Якщо дрова покриті лаком чи фарбою, це негативно позначиться і на смаку м’яса, і на вашому здоров’ї.

Найкращі дрова для шашликів

  • З фруктових дерев: яблуні, вишні або груші. Вони надають м’ясу аромат і м’який дим.
  • З горіхових дерев. Наприклад, з волоського горіха. Тоді шашлик вийде смачний та ароматним.

Як розпалити вугілля

Можна для приготування шашликів використовувати вугілля. Ось чим найчастіше його розпалюють:

  • вугільна рідина або розпалювач. Це небезпечно і ваша їжа може мати смак неприємної рідини.
  • газовий запальник. З ним варто бути обережними. 

За інформацією rbc.ua



Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.