Навіть ненависники сиру проситимуть добавки
Дуже смачний і надзвичайно корисний десерт із сиру, на приготування якого треба лічені хвилини.
Цю страву із задоволенням з’їдять навіть ті, хто ненавидить сир і молочні продукти.
Інгредієнти:
- Сир – 500 г (обов’язково натуральний)
- Молоко – 50 г
- Цукор – 40-80 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Сода – 0,5 ч. л.
- Какао – 25-30 г
- Вершкове масло – 30 г
- Сіль – щіпка
Змішуємо сир, молоко, соду, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Все це перемішуємо блендером до більш однорідної маси.
Миску з отриманою масою ставимо на водяну баню, постійно помішуючи.
Таким чином сода почне вступати в реакцію з молочною кислотою і сир розплавлятиметься. Цей процес займає близько 5 хвилин.
Коли сир розплавиться, додайте какао і вершкове масло, перемішайте до повної однорідності та знімайте масу з вогню.
Тоді перелийте сиркову масу у формочку і дайте їй охолонути.
Додамо, що залежно від самого сиру, десерт може вийти як щільним (і тоді його можна буде різати шматочками), так і більш рідким – як намазка.
