Чт. Чер 20th, 2024


… якщо дуже хочеться чогось незвичайного

Ймовірно, «Берлінським» цей салат назвали через шинку та консервовані огірки, які німці дуже люблять Салат виходить доволі ситним і при цьому – не надто жирним. 

Інгредієнти:

  • шинка – 300 г
  • мариновані огірки – 300 г
  • огірок свіжий – 150 г
  • болгарський перець – 1 шт. (великий)
  • яйця – 2 шт.
  • яєчні білки – 2 шт.
  • зелена цибуля
  • сир – 100 г

Для заправки:

  • яєчні жовтки – 2 шт.
  • йогурт, майонез чи сметана – 2 ст.л.
  • гірчиця – 1 ч.л.
  • сіль, перець – до смаку

Усі інгредієнти нарізати. Додати дрібно накришену зелень і тертий сир.

Для заправки варені жовтки треба розчавити виделкою, з’єднати з іншими інгредієнтами і ретельно перемішати.

Заправити салат й перемішати.

Смачного!





Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.