Сб. Чер 22nd, 2024


Довго «гратися» з тістом, щоб приготувати щось смачненьке для всієї родини, більше не потрібно

Ідеальний торт із лаваша з сирною начинкою, вишнями та маком

Ідеальний торт із лаваша з сирною начинкою, вишнями та маком

Такий ніжний сирний торт із маком та вишнями можна приготувати буквально за пів години. Замість того, щоб місити тісто, можна скористатися звичайним лавашем — смак буде нічим не гіршим, а часу знадобиться у рази менше

Інгредієнти:

  • лаваш — 8 круглих листів (діаметр 16 см), 110 г
  • сир (5% жирності) — 400 г
  • яйця — 2 шт.
  • цукор (коричневий) — 60 г (це 3 ст.л без гірки);
  • сіль — 1 щіпка
  • ванільна есенція — 3-5 крапель (замінити можна ваніліном – на кінчику ножа)
  • насіння маку — 50 г
  • вишня заморожена або консервована — 200 г
  • сметана — 50 г (1 ст.л).

Починаємо з начинки. Для цього у чашу блендера поміщаємо сир, яйця, цукор, сіль, ванільну есенцію (чи ванілін) і мак. Змішуємо усе, поки не отримаємо масу з однорідною консистенцією.

Якщо Ви використовуєте кільце для випікання, дно найзручніше зробити з фольги. А от на дно форми краще викласти пергамент, який допоможе з легкістю дістати торт із форми. Додатково варто змастити бортики формочки олією і також викласти їх пергаментом.

Після цього вкладаємо на дно перший лист лаваша і викладаємо на нього дві столові ложки сирної начинки, рівномірно розподіляючи їх по лавашу. Зверху кладемо кілька вишеньок і застеляємо все наступним лавашем.

Повторюємо цю процедуру, доки не скінчаться запаси лаваша.

Останній лист змащуємо сметаною і посипаємо невеликою кількістю маку (краще – попередньо пропареного)

Випікаємо торт у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хв. Після цього ще хвилин на 10 залишаємо готовий торт у формі і тільки після цього дістаємо його з духовки.





Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.