Найскладніший момент приготування – почистити рибу
Пропонуємо цікавий японський варіант дуже смачної закуски у формі суші.
Кажуть, що вона навіть смачніша, ніж традиційний «Оселедець під шубою».
У цьому рецепті найскладніше – це почистити оселедець. Коли цей етап пройдений, на приготування закуски піде всього кілька хвилин.
Інгредієнти:
- оселедець – 2 шт.
- мариновані огірки – 3 шт.
- зелений горошок – 150 г
- варені яйця – 3 шт.
- чорний перець – на смак
- майонез – 2-3 ст. л.
Кожне філе злегка відбиваємо через плівку. Наше завдання – вирівняти рибку до однієї товщини. Підготоване філе розрізаємо навпіл по довжині.
Для салату нарізаємо дрібним кубиком цибулю та огірки і додаємо горошок. Сюди ж сиплемо добру щіпку перцю і пару ложок майонезу – для зв’язки. Усе добре перемішуємо.
Формуємо саму закуску.
Яйця розрізаємо на три частини. 1/3 вареного яйця кладеться в основу, навколо яйця – смужка оселедцю (як обідок). Закріпити це все можна зубочистками або ж обв’язати зеленою цибулею.
Наш салат з горошку, цибулі та огірків викладаємо зверху на «сушинки».
Готово!