Такі пиріжечки з м’ясом будуть точно не гіршими за традиційні
Ліниві чебуреки. Фото ілюстративне, з мережі
Що найважче у приготуванні пиріжків? Правильна відповідь: тісто! Отже, ми відмовимося від тіста, як такого – його з легкістю замінить лаваш Знайти його можна практично у будь-якому магазині.
А от як зробити «ліниві» чебуреки з тіста-лаваша – це вже інша справа
Інгредієнти:
- фарш – 450 г
- цибуля (середня) – 2 шт.
- яєчний білок – 2 шт.
- вода – 70 мл
- лаваш – упаковка
- петрушка – пучок (50 г)
- сіль, перець, спеції до фаршу – до смаку
- олія – для смаження
Беремо фарш, дрібно нарізану цибулю й петрушку, додаємо воду, сіль, перець та спеції і добре все вимішуємо.
На кожен лист лаваша викладаємо небагато фаршу (якщо дати забагато, він погано просмажиться і смачних чебуреків Вам не бачити).
Аби закрити чебурек, краї лаваша добре змазуємо яєчним білком.
Смажимо чебуреки на сковорідці – у невеликій кількості добре розігрітої олії. Перевертаємо, коли з’явиться золотиста скоринка.
В ідеалі м’ясні пиріжечки під час смаження мають надуватися як справжні чебуреки.