Пт. Чер 21st, 2024


На його приготування треба менше години і все – можна їсти!

Дуже простий пиріг до чаю, який готується за лічені хвилини. Смачний і ароматний – його можна зробити із будь-якими ягодами, які ви заморожували чи консервували на зиму  

Інгредієнти:

  • манка – 1 склянка
  • борошно – 1 склянка
  • кефір – 1 склянка
  • цукор – 80 г
  • олія – 100 мл
  • розпушувач – 1 ч.л.
  • яйця – 2 шт.
  • сіль – дрібка

Для начинки:

  • консервовані або морожені вишні – 200 г
  • цукор – 100 г
  • крохмаль – 1 ст.л.

У сотейник кладемо вишні, додаємо цукор і перемішуємо. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, додаємо крохмаль і знову добре перемішуємо. Варимо до загустіння маси.

У миску всипаємо манку, додаємо борошно, цукор і все вимішуємо. Тоді додаємо розпушувач, сіль і знову перемішуємо. Після цього вливаємо кефір та олію, вбиваємо курячі яйця і все вимішуємо до однорідності.

Беремо форму для запікання й змащуємо її вершковим маслом. Кладемо половину тіста та відправляємо у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікаємо всього 10 хв і дістаємо.

Тоді викладаємо у форму начинку, а зверху – тісто, що залишилося, і знову відправляємо у духовку. Запікаємо пиріг ще протягом 30-40 хв.





Джерело

Від Світлана Савіцька

Журналіст, уродженець Костопіля, працювала перед війною в одній із Рівненьских газет журналістом.