Експерти радять вивчати інформацію на пательнях
Сковорідки з антипригарним покриттям зручні практичні, але не довговічні. Цей посуд має багато недоліків, тому багато продуктів не підходять для смаження на такій поверхні. Експерти розповіли, що не можна готувати на сковороді з антипригарним покриттям і чому.
Під час смаження в продукті виділяється велика кількість жиру, він нагрівається до температури, що перевищує допустиму для антипригарного покриття. Тому сковорода дуже швидко зношується.
Які продукти псують антипригарне покриття сковороди при нагріванні
- Вершкове масло та маргарин
Ці продукти швидко починають горіти при відносно низькій температурі. Ці підгорілі залишки не тільки є не корисними для страви, але й можуть пошкодити антипригарне покриття вашої сковорідки.
- Продукти зі вмістом кислоти
Не можна смажити помідори, а також, щоб потрапляв на поверхню сковорідки лимонний сік. Від кислоти покриття швидше зношується. Також оцет, який потрапляє на антипригарне покриття, може його зіпсувати.
- Цукор та карамель
Не можна готувати на сковорідці солодкі продукти, оскільки вони також можуть пошкодити антипригарне покриття.
Дбайливо ставтеся та дотримуйтеся правил догляду, щоб ваші сковорідки вам довго служили.